Je sais que le vin primeur est un peu décrié chez certains cavistes. Et personnellement, ça me choque parce que le vin primeur est un vin délicieux qui se marie à toutes les tables.
C’est le compagnon idéal de tous vos repas, et c’est que m’a confirmé le site http://www.vinprimeur.fr. Moi j’aime les vins doux et pas les vins forts en bouche.
Tous les amoureux de vins l’aiment
Je trouve que c’est une condition sine qua non pour que se revendiquer être un amateur de vin.
Je ne vois pas pourquoi le vin primeur devrait être forcément moins bon qu’un vin de garde.
Comme le souligne bien le site http://www.vinprimeur.fr, un vin mis en bouteille dès sa récolte n’en est pas moins noble qu’un vin vieilli en tonneau.