Tout le monde apprécie les asperges ! En effet, les asperges font partie de ces légumes pas tout à fait comme les autres que nous aimons tous consommer pendant tout le long de l’année. Ceci étant dit, ce n’est pas pour autant qu’il faut se tourner vers des plats avec uniquement des asperges pendant tout le long de l’année ! Il n’y a rien de pire que de se retrouver avec des plats sans saveur, notamment quand vous avez pu prendre trop souvent l’habitude de manger des asperges dans des repas trop fréquents.
Toutefois, si vous avez un surplus d’asperges, et que vous ne savez vraiment pas quoi en faire, ce n’est pas pour autant qu’il faut vous résigner à les manger ! Pire encore, il faut surtout éviter de les jeter, car il y a une toute autre solution qui pourrait bien vous intéresser… En effet, avez-vous pensé à congeler vos asperges ? Si ce n’est pas encore le cas, alors les quelques conseils qui suivent pourraient bien vous venir en aide !
Après avoir pu lire notre article, en vous rendant sur ce site que nous conseillons de lire, vous allez très vite remarquer que pour congeler des fruits et des légumes, que ce soit aussi bien des asperges que d’autres produits, il ne faut surtout pas s’y prendre de n’importe quelle façon…
Quelle est la meilleure façon de congeler des asperges ?
Vous avez des asperges chez vous, et vous ne savez pas quoi en faire ? Pas de panique, on vous raconte tout sur la meilleure façon de vous y prendre pour bien congeler vos asperges ! En effet, si certains d’entre vous peuvent se tourner vers des méthodes un peu aléatoires pour essayer de congeler toutes sortes d’aliments, en ce qui concerne des légumes comme les asperges, il va surtout falloir être très méthodique. Voici nos conseils à suivre pour être sûr et certain de ne pas avoir des asperges congelées qui laissent à désirer…
Épluchez les asperges
La première chose qu’il faudra faire pour congeler des asperges, c’est d’abord de bien les éplucher ! En effet, il est très clairement déconseillé de congeler des asperges qui ne sont pas épluchées, au contraire. Même si cette étape est fastidieuse, elle est pourtant indispensable…
Faites sécher les asperges
Ensuite, il vous faudra prendre le temps de bien faire sécher les asperges ! Pour cela, la meilleure des choses à faire, c’est de les déposer sur une serviette ou sur un papier de sopalin, et d’attendre par la suite que les asperges aient pu prendre le temps de bien sécher.
Écourtez les pieds des asperges
Pour que votre asperge soit bien congelée, et qu’elle soit toujours aussi savoureuse par la suite, nous vous conseillons de bien écourter les pieds des asperges avant de les congeler. Dans l’idéal, il faudra écourter le pied d’un centimètre.
Utilisez un sachet de congélation
Enfin, nous vous conseillons vivement d’utiliser un sachet de congélation pour y placer vos asperges. En effet, vous allez voir qu’elles devraient se conserver bien plus facilement de cette façon !